Targ San Juan Pugibet
Tętniąca życiem miejska hala targowa słynąca z egzotycznego mięsa, jak krokodyl, lew i dzik, obok zwykłych wędlin.
Ten przewodnik po Mercado de San Juan Pugibet prowadzi cię między stoiskami, gdzie ogon krokodyla, filet ze strusia, mięso dzika i lwa leżą na lodzie obok zwykłych kawałków wieprzowiny i wołowiny, w tym stoiska sprzedawczyni Marthy Marín Marín, która prowadzi je razem z dziećmi od dwudziestu lat i tłumaczy, jak przyrządza mięso lwa i tygrysa. Usłyszysz o reputacji targu jako źródła zaopatrzenia dla czołowych szefów kuchni Meksyku oraz o tym, jak sami sprzedawcy reagują, gdy zapytać ich, czy ta reputacja jest zasłużona. Sprzedawca ryb, którego rodzina pracuje przy tych ladach od ponad stu lat, ma na to swoją własną, cierpką odpowiedź.
Audioprzewodniki są pisane i czytane przez AI.