Sklep z sake Fukumitsuya Kanazawaten
Sklep i browar sake junmai wywodzący się z XIX-wiecznego lombardu, warzący na wodzie górskiej filtrowanej od wieków.
Ten przewodnik po SAKE SHOP Fukumitsuya Kanazawaten sięga historii firmy do 1625 roku, gdy kupiec o imieniu Shioya Tasuke otworzył w Kanazawie lombard, a dopiero później nabył podupadający browar sake, który był z nim powiązany. Usłyszysz, dlaczego w 1803 roku właściciel siódmego pokolenia porzucił własne nazwisko rodowe na rzecz nazwy rodzinnego miasta, w którym nikt z rodziny nie mieszkał od pokoleń, oraz jak browar przez dziesięciolecia polegał na sezonowych mistrzach warzenia sprowadzanych aż z Fushimi koło Kioto. Zwróć uwagę na wzmiankę o Inoue, sprowadzonym z Fushimi w 1949 roku, aby odbudować standardy browaru.
Audioprzewodniki są pisane i czytane przez AI.