Główny sklep Morihachi
Historyczny cukiernik, którego muzeum prezentuje ponad tysiąc rzeźbionych form ze śliwkowego drewna do słodyczy.
Ten przewodnik po głównym sklepie Morihachi w Kanazawie zaczyna się za ladą ze słodyczami, gdzie tunel rzeźbionych form z drewna wiśniowego, twarze, ryby, chryzantemy i maski Noh, spiętrza się na tysiąc sztuk w głąb. Śledzi historię sklepu do 1625 roku, kiedy pożar zamku zmusił cukiernika Morishitayę Hachizaemona do przeprowadzki, i podąża za jego potomkami aż do trzeciego pokolenia, które stworzyło charakterystyczną słodycz rakugan sklepu, Choseiden, nazwaną przez odwiedzającego mistrza ceremonii herbaty. Każda forma jest wyrzeźbiona z drewna wiśni górskiej, wybranej, ponieważ zachowuje ostrą krawędź przez tysiące odciśnięć.
Audioprzewodniki są pisane i czytane przez AI.