Osteria del Sole

O tym audioprzewodniku

Przewodnik po Osterii del Sole w Bolonii śledzi zasadę lokalu, która nie zmieniła się od otwarcia gospody w 1465 roku: lokal nalewa wino, a jedzenie przynosisz sam, z wędliniarni i serowarni targowej uliczki Quadrilatero. Podąża za gospodą, gdy w 1945 roku trafia w ręce rodziny Spolaore, za sprawą obietnicy pewnego kolarza i wyścigu, w którym wystartował, oraz przez dziesięciolecia, gdy matriarchini Adele nalewała wino za ladą. Przez jakiś czas po cichu sprzedawała na boku jajka na twardo, dopóki pewna wyjątkowo hałaśliwa noc tego nie zakończyła.