Restauracja
Villa Spiza
Maleńka tawerna z otwartą kuchnią, połowem z targu i ręcznie spisanymi daniami dalmatyńskimi.
Lokalizacja
O tym audioprzewodniku
Ten przewodnik po Villa Spiza, ukrytej w starym centrum Splitu, podąża za dwiema siostrami, Ivaną i Nadą, które dzielą jedną maleńką otwartą kuchnię i gotują z tego, co tego ranka zaoferował targ. Sięga do początków restauracji i ich ojca, Nikicy Gamulina zwanego Gamą, jednego z najsłynniejszych kucharzy Splitu, który spędził lata na morzu, zanim w ogóle poprowadził kuchnię. Usłyszysz, jak adriatyccy kucharze przed wieloma pokoleniami znaleźli zastosowanie dla atramentu mątwy. Obserwuj Ivanę przy kuchni z jednego z ośmiu stołków przy barze.
Ten audioprzewodnik powstał z wykorzystaniem AI.