Auer

O tym audioprzewodniku

Ten przewodnik po Auerze w Genewie śledzi Henriego Auera, który w 1939 roku otworzył rodzinny sklep w arkadach przy Rue de Rive i wkrótce potem wymyślił jego firmowe pavé glacé. Usłyszysz, jak ta jedna oprószona kakao kostka ganache, podobno wzorowana na kocich łbach pobliskiego Place du Molard, rozeszła się od tej lady do niemal każdego sklepu z czekoladą w mieście. Najlepiej słuchać przy szklanej gablocie, wypatrując wersji, którą wszyscy inni próbowali skopiować.