Con-markt

Deze gids volgt hoe de Con Market, gebouwd in de jaren veertig op een zandbank die de lokale bevolking een cồn noemde, uitgroeide van overloopruimte voor de oudere Han Market tot het drukkere handelscentrum van de stad door in te zetten op eten in plaats van stoffen of huishoudartikelen. U hoort over de poging in 1985 om het hele complex te hernoemen, en waarom het nieuwe bord nooit aansloeg. Zo'n achttienhonderd kraampjes, elk nauwelijks twee meter breed, vullen de plek nog altijd met de geur van noedelbouillon, chè en gegrilde inktvis.