Or Tor Kor-markt
Door de overheid gerunde premium verse markt, door CNN uitgeroepen tot vierde beste ter wereld, beroemd om exotisch fruit en smetteloze netheid.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over de Or Tor Kor-markt in Bangkok volgt het begin in 1974 als een overheidsproject van de Thaise Marketing Organization for Farmers, opgezet om tussenpersonen uit te schakelen en strenge kwaliteitsregels op te leggen aan wat boeren mochten verkopen. De gids volgt hoe chef-koks en fijnproevers de markt als hun eerste stop gingen beschouwen, waardoor kraamhouders gedwongen werden te concurreren op kwaliteit in plaats van prijs, van piramides premium durian tot honderd soorten kant-en-klaar Thais eten. Let op hoe een door bureaucraten ontworpen markt een magneet werd voor de meest kieskeurige koks van de stad.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Drijvende markt Bang Nam Phueng
Weekendmarkt aan een kanaal op Bangkoks groene long-eiland, met biologische producten, lokaal straatvoedsel en handgemaakte goederen.
Drijvende markt Taling Chan
Weekendmarkt op het kanaal waar verkopers verse zeevruchten grillen vanaf boten op een historische waterweg in Thonburi.
Drijvende markt Damnoen Saduak
Negentiende-eeuwse kanaalmarkt waar houten boten vol tropisch fruit en souvenirs door smalle waterwegen varen.
Drijvende markt Khlong Lad Mayom
Weekendmarkt aan het kanaal waar lokale bewoners gegrilde vis, kokossnoep en verse producten vanaf houten boten verkopen.
Pak Khlong Talat (Bloemenmarkt)
Dag en nacht geopende groothandelsbloemenmarkt aan de Chao Phraya, die jasmijnkransen levert aan Bangkoks tempels.
ICONSIAM
Riviergelegen megawinkelcentrum met een overdekte drijvende markt die het dorpsleven van alle zevenenzeventig Thaise provincies nabootst.