Theater
Koninklijke Zweedse Opera
Gustav Adolfs torg 2, 111 52 Stockholm
Vergulde opera die in de kelder een restaurant herbergt dat een geliefde spiegeleisandwich uitvond.
Deze audiotour door de Koninklijke Zweedse Opera in Stockholm volgt Operakällaren, het kelderrestaurant dat sinds 1787 bedient en dat tegen de jaren vijftig een berooid, verouderd relikwie was geworden terwijl het verguldsel podium erboven bleef zingen. Het volgt de zesjarige verbouwing van restaurateur Tore Wretman, zijn heropening in 1961 met chef-kok Werner Vögeli, en de arbeidershap die hij serveerde in het piepkleine achterbistro naast de keuken. Luister welke naam hij die hap gaf en hoe ver die voorbij Stockholm reisde.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.