John F. Kennedypark

Deze gids voor John F. Kennedy Park in Lima volgt Pablo Valverde en zijn vrouw Maria Gonzales, die uit Puquio in de Andes kwamen met een kar en een recept voor picarones en een dessertwedstrijd van de burgemeester wonnen die een levenslange concessie in het park opleverde. Hun kraam, Picarones Mary, werd hier meer dan twee decennia lang een vaste waarde, won een prijs op een nationaal voedselfestival en trok een Netflix-team aan. Luister naar de geur van straateten en de roep van de verkopers die nog steeds op diezelfde plek werken.