Marokkaans Museum voor Culinaire Kunst (MCAM)
Met zellige-tegels versierde paleishoven met live demonstraties van Marokkaanse kooktradities.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids voor het Marokkaanse Museum voor Culinaire Kunst in Marrakech draait om de Dada's, de vrouwelijke koks die Marokkaanse recepten als traditie bewaren in plaats van ze op te schrijven, in een ongeveer driehonderd jaar oud paleis in de oude medina. Hij volgt hoe Berberse, joodse en Andalusisch-Arabische kooktradities zich eeuwenlang tot één keuken verweefden, en leidt je door de paleistuinen, van een fontein van Carrarisch marmer tot een dak waar brood nog steeds in de open lucht wordt gebakken.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Museum voor Mouassine-muziek
Gerestaureerd zestiende-eeuws saadi-herenhuis met live Marokkaanse muziekavonden onder gesneden stucplafonds.
Erfgoedmuseum Marrakech
Familiemuseum in een riad met Berbertapijten, sieraden en joodse familiestukken in een huis uit de zeventiende eeuw.
Parfummuseum
Riad-museum dat het parfumambacht schetst via de eigen reis van een neus, van tuinrestaurator tot meesterparfumeur.
Marrakech Museum
Gerestaureerd paleismuseum uit begin twintigste eeuw met een kroonluchter op de binnenplaats, zellij-tegels en galerijen van gesneden ceder.
Bahiapaleis
Negentiende-eeuwse verblijfplaats van een vizier met gesneden cederhouten plafonds en marmeren binnenplaatsen rond een harem van tachtig kamers.
Stichting Dar Bellarj (Ooievaarshuis)
Gerestaureerde karavanserai omgevormd tot cultuurstichting, ooit een legendarisch toevluchtsoord voor gewonde ooievaars in de oude medina.