Palmsuikerhuis
Kleipot waarin verse palmsap wordt gekookt tot karamelkleurige suiker, zoals boerenfamilies al generaties lang doen.
Locatie
Over deze audiogids
Deze gids over het Palm Sugar House in Preah Dak, bij Siem Reap, volgt de tweemaal daagse klim in een suikerpalm om het sap te tappen dat hier al generaties lang families voedt. Hij volgt de route van de tapper langs een bamboeladder zonder harnas of net, de verse buis vastgebonden onder een afgesneden bloemsteel, en het urenlange koken van ruwe sap tot stroop in een enorme kleipot boven een houtvuur. Onderweg raakt hij de Khmer-overtuiging over neak ta, beschermgeesten die geacht worden te waken over oude palmen en de oogst die eruit wordt gehaald. Luister naar het touw dat kraakt tegen de bast wanneer de klim voor zonsopgang begint.
Deze audiogids is gemaakt met behulp van AI.
Vergelijkbare plekken
Artisans Zijdeboerderij
Werkende zijdeboerderij die de gouden draad volgt van moerbeiblad tot handweefgetouw, met gratis dagelijkse rondleidingen.
Theam's Gallery
Thuisatelier en werkplaats waar een meester in de lakkunst leerlingen opleidt in traditioneel Khmer-ambacht.
Het Levende Kunstendorp van Artisans Angkor
Ambachtelijk werkplaatsdorp dat plattelandsleerlingen gratis opleidt in zijdeweven, steenhouwen, lakwerk en vergulden.