Mercato Centrale Firenze

Deze gids voor de Mercato Centrale in Florence volgt architect Giuseppe Mengoni, die in 1874 deze ijzeren en glazen markthal optrok boven een sloppenwijk genaamd Camaldoli, met dezelfde moderne materialen — slanke gietijzeren zuilen en een glazen dak dat daglicht binnenlaat — die hem later in Milaan beroemd zouden maken. Je hoort wat hem trof vlak voor de opening van zijn Milanese galerij, en over de vishandelaren, slagers en kaasboeren die al anderhalve eeuw op deze begane grond werken. Een kleine tip: kijk omhoog naar de ijzeren ribben van het plafond, dezelfde techniek die later zijn beroemdste gebouw zou bepalen.