Time Out Market Kaapstad
Elektriciteitscentrale uit het industriële tijdperk omgebouwd tot foodhall, waarvan de bakstenen en stenen schil nu geselecteerde lokale keukens huisvest.
Deze gids over Time Out Market in Kaapstad volgt wat hier eerst stond: een kolengestookte elektriciteitscentrale uit 1903, en later een V&A-voedselmarkt waar meer dan veertig kleine handelaren werkten totdat hun huurcontracten in 2022 afliepen. U hoort over de sluiting via de eigen woorden van een chocolademaakster over het overdragen van een trots Zuid-Afrikaanse markt aan een buitenlands bedrijf, en wat renovateurs ontdekten toen ze decennia aan toevoegingen van het oude baksteen en gesteente verwijderden. Hij volgt hoe weinig van die oorspronkelijke verkopers het schopten tot de keukens die hier nu staan.
Audiogidsen worden geschreven en ingesproken door AI.