Parochie São Francisco de Assis

Deze gids over de Paróquia São Francisco de Assis in São Paulo volgt een bijna vierhonderd jaar oud ritueel bij de poort aan de Rua Riachuelo, waar Franciscaner monniken die zich in de zestiende eeuw op Largo São Francisco vestigden om brood en drank bedelden, alleen om die door te geven aan wie het harder nodig had. Je hoort waarom juist thee de gekozen gave werd en hoe paulistanos het gebruik naar dat ingrediënt gingen noemen. De gids volgt ook de zaterdagse traditie met vlees van varkens die de monniken zelf achter deze muren hielden.