Beau Constantia

Deze gids over Beau Constantia boven de Constantia-vallei laat zien hoe een uitgebrande geitenboerderij op de flank van de berg Vlakkenberg veranderde in een wijnhuis en terrasrestaurant. Hij volgt Pierre en Cecily du Preez, die het door brand geteisterde land in 2002 kochten, en boerderijbeheerder Japie Bronn, die hen hielp een aantal van de steilste wijngaardhellingen van de Kaap te terrasseren en de wijnstokken met de hand te planten. De wijnstokken worden nog altijd volledig met de hand gesnoeid en geoogst, op grond die te steil is voor machines.