Château Smith Haut Lafitte

Deze gids voor het Château Smith Haut Lafitte buiten Bordeaux begint met Georges Smith, de Schotse koopman die dit grindplateau in 1720 kocht en het vatenmaken overliet aan de kuipers en négociants van Bordeaux, zoals hier tweeënhalve eeuw gebruikelijk was. Het volgt Daniel en Florence Cathiard, voormalige olympische skiërs zonder wijnachtergrond, die het landgoed in 1990 kochten en in 1995 iets deden wat bijna geen enkel ander Bordeaux-château durfde: hun eigen kuiperij op het landgoed bouwen. Kijk hoe de kuipers de duigen met de hand splijten in plaats van zagen, op de oude manier.