Restaurant Olde Hansa

Deze gids voor restaurant Olde Hansa in Tallinn begint op een dag in augustus 1654, toen het oude markpakhuis aan de Vana turg instortte, een gebouw dat eeuwenlang Tallinns monopolie op de goederen van buitenlandse kooplieden bewaakte. U hoort over de boetes voor smokkelaars die probeerden elders goederen op te slaan, en over de metselaars die het pakhuis binnen twee jaar herbouwden, met diepere kelders en dikkere muren dan voorheen. Tegen het einde van de zeventiende eeuw noemde men het simpelweg het Pakhuis, dat generaties later nog altijd dezelfde handel bewaakte.