Centrale markt van Santiago

Deze gids over de Centrale Markt van Santiago volgt de brand van 1864 die de oude houten Plaza del Abasto verwoestte, en het besluit om deze te vervangen door een ijzeren constructie gegoten in Glasgow en verscheept naar een voormalige vuilstortplaats. Hij volgt het ontwerp van ingenieurs Edward Woods en Charles Henry Driver, en architect Fermín Vivaceta die de genummerde ijzeren onderdelen zonder één enkele las aan elkaar bouten, tot aan de opening van de markt in 1872, toen de president zelf het lint doorknipte.