Qasr Al Sarab, een Anantara-resort

Deze audiogids van Qasr Al Sarab Desert Resort by Anantara, op de duinen van de Empty Quarter net buiten Abu Dhabi, begint met het ene voedsel dat bedoeïenenfamilies eeuwenlang in leven hield: de dadel. Hij volgt hoe oasedorpen zich vestigden langs de Liwa-boog, overal waar het grondwaterpeil dicht genoeg bij het oppervlak lag om de palmen in leven te houden, en hoe het avondrestaurant van het resort, Suhail, zijn menu tegenwoordig bouwt op diezelfde Emiratische basisproducten. Ook raakt hij het jaarlijkse dadelfestival in Liwa aan, waar dorpen al lang voordat dit vestingachtige hotel of de stad Abu Dhabi zelf bestond de beste oogst en grootste tros van het seizoen beoordeelden.