Lạc Thiện Restaurant

Om denne lydguiden

Denne guiden til restauranten Lac Thien i Hue handler om en familie av døvstumme vertskapsfolk som har drevet spisestedet ved den gamle citadellporten siden nittenhundreogfemtifire. Den følger familieoverhodet, kjent som herr Lac, og det hjemmelagde flaskeåpnertrikset som gjorde en vanlig begrensning til et fast nummer for tilreisende. Du hører også om oppskriften på banh khoai-pannekaker som er gått i arv gjennom tre generasjoner, og veggen av lapper etterlatt av flere tiårs gjester.