Det marokkanske museet for kulinarisk kunst (MCAM)

Denne guiden til Det marokkanske museet for kulinarisk kunst i Marrakech er bygget rundt Dadaene, kvinnelige kokker som bevarer marokkanske oppskrifter som tradisjon fremfor å skrive dem ned, i et rundt tre hundre år gammelt palass i den gamle medinaen. Den følger hvordan berbiske, jødiske og andalusisk-arabiske matlagingstradisjoner over århundrer flettet seg sammen til ett kjøkken, og fører deg gjennom palassets gårdsrom, fra en fontene av carraramarmor til et tak hvor brød fortsatt bakes i friluft.