Palmesukkerhuset
Leirpotte der fersk palmesaft kokes til karamellfarget sukker, slik bondefamilier har gjort i generasjoner.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne guiden til Palm Sugar House i Preah Dak, nær Siem Reap, følger den daglige klatreturen, to ganger om dagen, opp en sukkerpalme for å tappe saften som har forsørget familier her i generasjoner. Den følger tapperens rute opp en bambusstige uten sele eller nett, det ferske røret bundet under en avkuttet blomsterstilk, og den timelange kokingen av rå saft til sirup i en stor leirgryte over vedfyring. Underveis berører den den khmeriske troen på neak ta, vokterånder som sies å våke over gamle palmer og innhøstingen fra dem. Lytt etter tauet som knirker mot barken idet klatreturen begynner før soloppgang.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.
Lignende steder
Artisans silkefarm
Fungerende silkefarm som følger den gylne tråden fra morbærblad til håndvev, med gratis daglige omvisninger.
Theams galleri
Hjemmestudio og verksted der en mesterlakk-kunstner lærer opp lærlinger i tradisjonelt khmerhåndverk.
Landsbyen for levende kunst av Artisans Angkor
Håndverkslandsby som gratis lærer opp landsbygdlærlinger i silkeveving, steinhugging, lakkering og forgylling.