Mazel Tov
Israelsk-inspirert ruinrestaurant i en skyggefull gårdsplass med lysdekorasjoner, som blander hummus og shakshuka med sene DJ-sett.
Denne guiden til Mazel Tov i Budapest begynner med husets tradisjon som gir restauranten navnet sitt, en ropt skål hver gang en servitør mister et glass i den lysbelagte, stearinlysopplyste gårdsplassen. Den sporer stedet tilbake til Suffle, en av de rå ruinpubene som fylte Budapests gamle jødiske kvarter etter krigen, og følger hvordan overtakelsen i 2014 bevarte den sprukne pussen og lysslyngene mens kjøkkenet vendte seg mot israelske og midtøstlige smaker. Du vil høre om taket av tømmerarbeid designet for å holde gårdsplassen grønn gjennom alle årstider, og hvordan det samme rommet går fra et solfylt brunsjsted til en scene sent på kvelden.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.