Restaurant
Time Out Market Cape Town
Det Gamle Kraftverket, Dock Road, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 7806
Kraftverk fra industriæraen omgjort til en matbank, der mur- og steinskallet nå huser utvalgte lokale kjøkken.
Denne guiden til Time Out Market i Cape Town følger hva som sto her først: et kullfyrt kraftverk fra 1903, og senere et V&A-matmarked der over førti småhandlere jobbet frem til leieavtalene deres utløp i 2022. Du hører om nedleggelsen fortalt med en sjokolademakers egne ord om å overlevere et stolt sørafrikansk marked til et utenlandsk selskap, og hva restaureringsfolkene fant da de fjernet tiår med tilføyelser fra den gamle mursteinen og steinen. Den følger hvor få av de opprinnelige selgerne som endte opp i kjøkkenene som står her nå.
Lydguidene er skrevet og lest inn av KI.