Japan House São Paulo

Denne guiden til Japan House São Paulo følger kokken Telma Shiraishis restaurant Aizome, bygget ikke for turister på Avenida Paulista, men for hjemlengtende medlemmer av byens japanske samfunn, inne i arkitekt Kengo Kumas sypresstrebygning. Den følger de to reglene Shiraishi lager mat etter, én basert på smaken av en mors hjemmelagde mat og én på hvordan retten ser ut, og hvordan Kumas filtrerte lys gjenspeiler dem. Stå ved inngangen og legg merke til hvordan treskjermen filtrerer avenyens glans.