Hout Bay-stranden

Denne guiden til Hout Bay Beach i Cape Town begynner med salt- og snoek-familiene som jobbet på denne kysten rundt 1900, og vender seg deretter mot en franskmann ved navn Lucien Plessis, som i 1904 fikk idéen om å tømme skroget til et forlist seilskip, R. Morrow, og drive en langustehermetikkfabrikk inni det. I et tiår gikk driften, stranden gjennomsyret av lukten av saltlake og kokt skalldyr, mens arbeiderne fylte bokser inni tømmer som allerede hadde tapt for havet én gang. Best hørt stående på den vanlige sanden der skroget en gang lå.