Place des Moulins

Denne guiden til Place des moulins i Marseille starter med en musikkvideo fra 1997, spilt inn av den lokale rapgruppa IAM inne i en forseglet cisterne fra det nittende århundret under denne stille plassen – et kammer med 160 kalksteinssøyler, bygget mellom 1851 og 1852 for å holde byens drikkevann. Den følger også vindmøllene som en gang fylte denne åsen, malte korn og fungerte som tilfluktssted i beleiringstider, før byen ryddet dem bort for plassen du står på nå. Legg merke til hvordan en tilsynelatende landsbypreget plass skjuler to svært ulike kapitler av byens vann- og kornforsyning.