Chocolate Shop
Auer
Kakaopudret ganachekube, oppfunnet her og nå kopiert av nesten alle sjokolademakere i kantonen.
Beliggenhet
Om denne lydguiden
Denne guiden til Auer i Genève følger Henri Auer, som åpnet familiens butikk i arkaden i Rue de Rive i 1939 og kort tid etter fant opp kjennetegnet pavé glacé. Du får høre hvordan den ene kakaopudrede ganachekuben, visstnok formet etter brosteinen på nærliggende Place du Molard, spredte seg fra denne disken til nesten hver sjokoladebutikk i byen. Best hørt ved glassmonteren, på utkikk etter versjonen alle andre har prøvd å kopiere.
Denne lydguiden er laget ved hjelp av KI.