Sydney fiskemarked

Denne lydguiden til Sydney Fish Market forklarer den hollandske klokkeauksjonen som holdes her hver morgen ved daggry, et fallende prissystem lånt fra tulipanhandlere på 1600-tallet, som erstattet tiår med roping av bud på markedsgulvet. Den følger hvordan kjøpere kappløper mot klokken for å låse en pris på kasser med fisk og annen sjømat som ankommer fra hele Australia og New Zealand, og introduserer de såkalte “wheelers”, som umiddelbart frakter bort hvert parti når et bud er inngått. Kom før daggry hvis du vil se klokkene i sving med egne øyne.