Krydderisouken i Dubai

Denne guiden til Dubais krydderisouk i gamle Deira sporer markedet tilbake til rundt 1850, da det vokste frem ved siden av dhow-fortøyningene slik at handelsmenn som ankom fra India, Iran og Øst-Afrika kunne losse kardemomme, safran, gurkemeie og røkelse uten å slepe det gjennom ørkenen. Den viser hvordan handelen med røkelse og krydder bar denne delen av byen lenge før olje eller eiendom gjorde det, og dveler ved safranhaugene der persiske og sørasiatiske kjøpmenn en gang prutet på en blanding av arabisk, farsi og hindi. Mange av bodene drives fortsatt av de samme familiene som åpnet dem.