Giardino Botanico di Cactus Ethel M

Questa guida al giardino botanico di cactus Ethel M a Henderson segue l'erede dolciario Forrest Mars Senior, che nel 1973 lasciò la guida della Mars, si trasferì nell'area di Las Vegas con l'anziana madre Ethel e divenne abbastanza irrequieto da costruire una fabbrica di cioccolato ripieno di liquore intitolata a lei. Segue il giardino di tre acri che piantò accanto al proprio appartamento sopra il pavimento della fabbrica, ricco di oltre trecento specie di cactus portate da luoghi lontani come l'Arizona. Forrest Mars scoprì che il Nevada era uno dei soli due stati che permettevano vero alcol all'interno dei dolci, e le ricette inutilizzate di sua madre gli diedero il resto dell'idea.