Texas Chili Parlor

Informazioni su questa audioguida

Questa guida al Texas Chili Parlor di Austin segue Scott Zublin, il petroliere detto Zoob che arrivò come cliente abituale alla fine degli anni settanta e rimase fedele fino al giorno in cui l’ufficio del controllore statale mise i sigilli al locale per tasse non pagate. Ripercorre cosa fece dopo e come un edificio basso a pochi isolati dal Campidoglio divenne una storia di salvataggio, con politici, lobbisti, cantautori e una banda chiassosa soprannominata Mad Dogs seduti agli stessi tavoli. Sentirai anche come le ciotole mild, classic e habanero della lavagna presero il loro nome.