Molo dei Pescatori

Questa guida al Molo dei Pescatori di Lima segue Sonia Bahamonde, cresciuta a Chorrillos con ciò che la bancarella sulla spiaggia di sua madre non riusciva a vendere, e sposata con un pescatore, Freddy Guardia, prima di aprire, contro la sua volontà, un piccolissimo banco di ceviche tutto suo. Sentirete come la voce si diffuse dalla giornalista Doris Gibson allo chef Gastón Acurio fino ad Anthony Bourdain, tutti attratti dal pesce sbarcato quella stessa mattina proprio da quel molo. La guida segue anche Freddy, che ancora nei fine settimana rammenda le reti a mano lì vicino e recita le poesie che un tempo scrisse per lei. Da ascoltare preferibilmente in piedi sul molo stesso, guardando arrivare la pesca del mattino.