Conce

Questa guida sulle Concerie di Marrakech inizia con un rametto di menta messo in mano prima di guardare giù verso file di vasche di pietra, e spiega il perché: un bagno di sterco di piccione, urina e calce viva che sgrossa le pelli quasi allo stesso modo antiquato di otto secoli fa. Sentirai perché il mestiere fu spinto verso il margine orientale della città, sopravento rispetto alla medina, e come una pelle passa da quel primo bagno attraverso calce, impastatura e vasche di tintura con zafferano, papavero e indaco. Osserva gli uomini che lavorano nelle vasche sottostanti, ancora con metodi tramandati di generazione in generazione.