The Bow Bar

Questa guida al The Bow Bar su West Bow a Edimburgo racconta la storia di Ian Whyte, falegname diventato creatore di pub, che aprì il locale nel 1987 riempiendolo interamente con arredi vittoriani recuperati altrove. Ascolterai da dove provengono il bancone in mogano, la scaffalatura da chiesa, le panche ferroviarie e gli specchi da birrificio incisi ad acido, e perché così tante persone presumono che il pub sia più antico dell'edificio che lo circonda. La guida indica anche cosa rende insolita, tra i pub scozzesi di oggi, la fila di spine di birra dietro il bancone.