Biblioteca nazionale di Scozia

Questa guida alla Biblioteca nazionale di Scozia ripercorre come una fortuna fatta con i biscotti salvò l'Advocates Library, la collezione privata di avvocati fondata negli anni 1680, che era cresciuta oltre quanto la Faculty of Advocates potesse mantenere. Ascolterete di Sir Alexander Grant, della McVitie and Price, il fornaio di Edimburgo che firmò un assegno in bianco per la collezione negli anni '20, e della ricetta del biscotto digestive che gli fece guadagnare la sua fortuna decenni prima. L'edificio di George IV Bridge stesso impiegò quasi due decenni per essere completato, con i lavori interrotti dalla guerra.