Japan House São Paulo

Questa audioguida di Japan House São Paulo segue il ristorante Aizome della chef Telma Shiraishi, costruito non per i turisti dell'Avenida Paulista ma per i membri nostalgici della comunità giapponese della città, all'interno dell'edificio in legno di cipresso dell'architetto Kengo Kuma. Segue le due regole con cui Shiraishi cucina, una basata sul sapore della cucina casalinga di una madre e l'altra sull'aspetto del piatto, e come la luce filtrata di Kuma le rispecchi. Fermatevi all'ingresso e notate come lo schermo ligneo filtri il bagliore del viale.