Fulton Market District

Questa guida al Fulton Market District di Chicago inizia con un enigma: cosa fare di un edificio di dieci piani, completamente ghiacciato dal pavimento al soffitto, dopo decenni come deposito frigorifero di un impianto di lavorazione della carne? Segue l'acquisto dell'edificio da parte dello sviluppatore Sterling Bay nel 2012, le tubature dell'ammoniaca e l'isolamento in sughero che avevano lasciato insinuare il ghiaccio fin dentro le sue ossa di cemento, e il lento disgelo, piano per piano, che le squadre dovettero gestire prima che la costruzione potesse anche solo iniziare. Guarda in alto verso la torre a vetrate che oggi sorge dove un tempo si trovava quel frigorifero, in un isolato ancora costeggiato dai vecchi magazzini della lavorazione della carne del distretto.