Altopiano del Lassithi

Questa guida all'altopiano di Lasithi vicino a Heraklion segue le migliaia di mulini a vela bianca che un tempo pompavano acqua in questa valle circondata dalle montagne, e i due inventori cretesi dietro di essi, uno dei quali dotò per primo un mulino di pietra di una pompa, l'altro lo riprogettò in ferro affinché le vele potessero girare col vento. Ripercorre ciò che accadde quando arrivarono le pompe diesel e le vele iniziarono a tacere. Una manciata di mulini restaurati sorge ancora oggi accanto ai campi dell'antico letto del lago.