Birreria di Cristiano IV

Questa guida alla Fabbrica di birra di Cristiano IV a Copenaghen inizia come un bastione di pietra costruito nel 1608 all'interno delle mura cittadine per sorvegliare il porto di Slotsholmen, e racconta come perse la sua funzione militare entro un decennio e fu riconvertito per produrre birra per le truppe del re. Sentirai dell'incendio del 1632, da cui sopravvisse e dopo il quale fu ricostruito, e del incendio ben peggiore di una notte di maggio del 1767, che infine cacciò via i birrai per sempre. Caldaie di rame e tini per il luppolo un tempo riempivano i pavimenti acciottolati su cui ora ti trovi.