Hotel Birrificio Lord Nelson

Questa audioguida al Lord Nelson Brewery Hotel nel quartiere The Rocks di Sydney segue William Wells, un forzato deportato divenuto locandiere, che ottenne la libertà condizionata nel 1827 e si mise a trasformare un ventoso edificio d'angolo in arenaria nel suo pub. Sentirete come ottenne la licenza nel 1841 e battezzò il locale in onore dell'ammiraglio Nelson l'anno successivo, e come la sua famiglia continuò a spillare birra lì fino al 1888. Cercate i segni degli scalpelli dei forzati che i restauratori hanno trovato ancora incisi nei muri di arenaria intorno a voi.