Tržnica Or Tor Kor
Državna vrhunska tržnica svježe hrane koju je CNN proglasio četvrtom najboljom na svijetu, poznata po egzotičnom voću i besprijekornoj čistoći.
Ovaj vodič za tržnicu Or Tor Kor u Bangkoku prati njezine početke 1974. kao vladin projekt tajlandske Organizacije za marketing poljoprivrednika, izgrađen kako bi se izbjegli posrednici i uveli strogi standardi kvalitete za ono što su farmeri smjeli prodavati. Prati kako su kuhari i ljubitelji hrane počeli tretirati tržnicu kao svoju prvu postaju, tjerajući prodavače na natjecanje kvalitetom umjesto cijenom, od piramida vrhunskog duriana do stotinu vrsta pripremljene tajlandske hrane. Poslušajte kako je tržnica koju su osmislili birokrati postala magnet za najzahtjevnije kuhare grada.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.