Bodegas Castañeda

Ovaj vodič za Bodegas Castañeda u Granadi temelji se na jednostavnoj okladi: naručite vino ili vermut točeno izravno iz bačve, a kuhinja bez najave odlučuje koja će tapa stići uz njega. Prati kako je besplatna tapa nestala u većem dijelu Španjolske prije desetljeća, dok je ovaj ugaoni bar, otvoren od pedesetih godina, običaj održavao živim rundu za rundom. Pogledajte bačve naslagane od poda do stropa oko vas: to nije ukras, to je radni podrum iza vaše čaše.