Andrés Carne de Res, Chía
Prostrani roštilj uz cestu koji je postao cjelonoćna zabava, sa zidovima prekrivenim desetljećima skupljenih sitnica.
Ovaj audiovodič kroz Andrés Carne de Res u Chíi vraća restoran do vožnje autobusom početkom osamdesetih, kada je mladi Andrés Jaramillo, umoran od studentskog života u Bogoti, sanjao o kolibi obrasloj cvijećem i upoznao María Stellu, ženu koja će postati njegova partnerica u njezinoj izgradnji. Čut ćete kako je sam vlastitim rukama sagradio prvih četrdeset stolova pod limenim krovom bez struje, te kako je mjesto funkcioniralo po jednom pravilu: dobro meso i zabava dovoljno glasna da potrese krov. Poslušajte trenutak kada su Kolumbijci trebali sasvim novi glagol samo da opišu ono što se ovdje događa nakon mraka.
Audiovodiče piše i govori umjetna inteligencija.