Kansas City Barbeque

À propos de cet audioguide

Ce guide audio du Kansas City Barbeque à San Diego s'ouvre sur un incendie de cuisine en deux mille huit, qui s'est propagé si vite que les pompiers ont pu à peine le maîtriser, laissant le propriétaire Martin Blair, qui avait ouvert l'établissement avec sa femme Cindy dès mille neuf cent quatre-vingt-trois, fouiller les décombres. Il suit ce qu'il a trouvé encore debout au milieu des dégâts de fumée, un vieux piano droit, et remonte ce piano deux ans après l'ouverture du restaurant, quand un dénicheur de talents de la Paramount était entré pour une bière et avait tellement aimé l'endroit qu'il y avait ramené un réalisateur. Le même piano trône toujours là où l'incendie l'a laissé, ses touches polies par des décennies d'habitués au bar.