Audubon Park

Le guide audio d'Audubon Park à La Nouvelle-Orléans commence sur ce terrain en 1795, dans une sucrerie où un chimiste nommé Antoine Morin, un homme libre venu de Saint-Domingue, tente de résoudre un problème qui avait vaincu tous les planteurs du Mississippi : transformer la canne à sucre de Louisiane en cristaux de sucre dignes d'être vendus. La plantation appartenait à Étienne de Boré, un cultivateur d'indigo en difficulté qui avait misé l'avenir de sa famille sur cette seule récolte. Vous entendrez à quelle vitesse la nouvelle du résultat s'est répandue le long du fleuve, et comment le mérite en est revenu à un seul nom plutôt qu'à l'homme qui avait réellement fait la chimie. Les chênes verts séculaires du parc, tout proches, précèdent tout cela.