Cave et brasserie Schnebly Redland's

Ce guide audio du Schnebly Redland's Winery à Miami commence dans un garage à l'automne 2003, où le producteur de fruits Peter Schnebly, sans raisins ni formation œnologique, s'est mis à faire fermenter des bonbonnes de pulpe de mangue parce que ses trente-neuf hectares de fruits tropicaux pourrissaient au sol chaque saison. Il suit le conseil de son ami Bill Wagner, propriétaire d'un vignoble new-yorkais, qui a poussé Peter et son épouse Denisse à persévérer avec un œnologue les guidant par téléphone, jusqu'à ce que l'expérience devienne, vers 2004, le premier établissement vinicole à ouvrir dans le comté de Miami-Dade depuis des générations. Passez devant les cascades et les huttes tiki jusqu'aux vergers d'où provient toujours le vin.