Marché Or Tor Kor
Marché frais public haut de gamme classé quatrième meilleur au monde par CNN, réputé pour ses fruits exotiques et sa propreté irréprochable.
Emplacement
À propos de cet audioguide
Ce guide sur le marché Or Tor Kor à Bangkok retrace ses débuts en 1974 en tant que projet gouvernemental de l'Organisation de commercialisation pour les agriculteurs de Thaïlande, créé pour éliminer les intermédiaires et imposer des règles strictes de qualité sur ce que les agriculteurs pouvaient vendre. Il suit comment chefs et passionnés de gastronomie ont commencé à le considérer comme leur premier arrêt, poussant les vendeurs à rivaliser sur la qualité plutôt que sur le prix, des pyramides de durian premium à une centaine de sortes de plats thaïlandais préparés. Écoutez comment un marché conçu par des bureaucrates est devenu un aimant pour les cuisiniers les plus exigeants de la ville.
Ce guide audio a été créé avec l’aide de l’IA.
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