Musée Hallwyl
Cuisine de palais préservée de l'âge doré, où une comtesse planifiait des dîners de dix plats seulement trois soirs par an.
Ce guide du musée Hallwyl à Stockholm se concentre sur la comtesse Wilhelmina von Hallwyl, qui a construit ce palais d'hiver avec son mari entre 1893 et 1898 et dirigeait sa maison selon une règle stricte : seulement trois grands dîners par an, tous concentrés en une seule semaine chaque février. Vous entendrez comment la cuisine du sous-sol préparait avec le cuisinier un menu de neuf ou dix plats, comment on discutait vin avec le majordome, et comment le même dîner fastueux se répétait année après année pour les mêmes invités. Repérez les casseroles en cuivre et le fourneau en fonte, toujours exactement à l'endroit où le personnel les a laissés.
Les audioguides sont écrits et narrés par une IA.